J’ai toujours adoré le principe du Meilleur Pâtissier : tester, rater, réussir, se dépasser. Alors j’ai voulu créer ma petite version sur le blog.
Mes créations coup de cœur , Ici, je te montre ce dont je suis la plus fière :
Les défis Patisserie
Défi du gâteau raté mais rattrapé
• Défi 1h chrono
• Défi 3 ingrédients
• Défi dessert healthy
• Défi tablette fourrée
Ma façon de pâtisser
Je ne cherche pas la perfection.
Je cherche le goût, la générosité, la créativité et surtout le plaisir.
Mon style :
• des créations simples mais visuellement belles
• des fourrages gourmands
• des textures qui font plaisir
• des recettes imaginées “au feeling”
• des desserts qui donnent envie sans être trop compliqués
Bref : je veux que mes créations fassent sourire
Avant / Après
C’est l’une de mes parties préférées.
Je partage souvent des avant/après :
• un gâteau brut → puis décoré
• une tablette avant fourrage → puis découpée
• une idée simple → puis transformée
Ça montre que la pâtisserie, ce n’est pas juste un résultat final, c’est tout un processus.
Ce qui m’inspire
Je m’inspire un peu de tout :
les saveurs que j’aime, les pâtissiers que je regarde, des idées sur Instagram, et même des choses du quotidien.
Parfois, une simple odeur ou une couleur me donne une idée de dessert.
Ça part dans tous les sens… mais toujours avec amour.
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